Ethiopia Yirgacheffe Aricha Geisha G1 Washed
產地：衣索比亞 Ethiopia
產區：耶加雪菲 艾瑞嘉處理廠 Aricha
等級：G1
品種：藝伎 Geisha
處理法：水洗處理法 Washed
種植海拔：1800–2200m
風味筆記：白花香、柑橘、桃子、黃金糖
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Brewing Tips
建議以 手沖沖煮 方式呈現最理想風味。
粉量 16g ｜水溫 92–93°C ｜總水量 250ml ｜擷取 200ml 咖啡液
總時間約 1:50–2:00
沖煮步驟
- 0:00 悶蒸，注水 50g，計時 20 秒
- 0:20 第一次注水：中心注水 3 秒後往外繞圈，至 150ml
- 0:50 第二次注水：中心注水 3 秒後往外繞圈，至 250ml
- 1:50–2:00 咖啡液流至 200ml 即完成
可感受到 白花與柑橘的明亮層次，
以及 桃子、青蘋果交錯的細緻香氣與甜潤餘韻。
