商品介紹
來自印度尼西亞的特殊處理批次，採用厭氧日曬結合黑醋栗酵素處理法，透過厭氧發酵與天然酵素引導，讓咖啡展現更加奔放且豐富的風味層次。入口帶有細緻優雅的酒香，隨後浮現飽滿葡萄果汁感與黑醋栗的濃郁莓果香氣，尾韻以紅糖般溫潤甜感收尾，口感厚實且餘韻悠長。是一款充滿個性、適合喜愛特殊處理法與探索風味變化的精品咖啡。特殊處理法介紹
厭氧日曬 × 黑醋栗酵素處理此批次結合厭氧發酵與黑醋栗酵素處理兩種創新技術，先於低氧環境中控制發酵，再利用天然酵素引導風味發展，使咖啡保有乾淨口感的同時，提升果香的濃郁度與甜感層次。
黑醋栗酵素並非添加香料，而是在發酵過程中協助風味轉化，讓咖啡自然展現酒香、葡萄、黑醋栗等成熟水果風味，以及更加圓潤的甜感與厚實口感，帶來截然不同的精品咖啡體驗。
商品特色
- 特殊處理法：厭氧日曬 × 黑醋栗酵素處理
- 風味：酒香、葡萄、黑醋栗、紅糖
- 適合喜歡發酵系、酒香系、莓果調性的咖啡愛好者
- 每一口都能感受到層層堆疊的果香與甜感，體驗特殊處理法的迷人魅力。
