來自哥倫比亞里薩拉爾達產區的米蘭莊園，
海拔約 1,600 公尺，由生產者 Julio Cesar Madrid 經營，栽種品種為 Caturra。 

米蘭莊園隸屬 Café UBA，透過 Bioreactor、Culturing 等發酵技術，發展不同批次咖啡的風味表現。    

Risaralda- Milan Nitro  五月荔香
「五月荔香」採荔枝 Culturing 水洗處理法。 
其處理過程會加入百香果 Curuba 的天然果汁，搭配特定微生物進行長時間低氧發酵，之後再進行日曬與機乾。    

經 St.1 烘焙後，我們感受到鮮明的荔枝、桃子與花香。
入口以荔枝般清甜多汁的果香為主軸，接續桃子的柔和甜感，
尾段帶出細緻花香，整體明亮、乾淨，果香表現清晰。